Сациви в мультиварке

 

Сациви – это знаменитое грузинское блюдо, которое имеет весьма ароматный и пряный вкус. И сегодня я расскажу вам, как готовить сациви в мультиварке. Этот способ приготовления имеет множество плюсов, одно из которых – простота и быстрота.

Ингредиенты для приготовления сациви в мультиварке:

    Курица (охлажденная тушка) – 1 шт. Лук репчатый – 6 шт. Чеснок – 8 зубчиков Орехи (грецкие) -1,5 стакана Кинза (свежая) – 1 пучок Аджика (острая) – 1 чайная ложка Хмели-сунели – 2 столовые ложки Шафран (кавказский, сухой) – 2 чайные ложки Сливочное масло – 50 гр. Масло растительное – 50 гр. Мука пшеничная – 3 столовые ложки Вода питьевая (теплая) – 1 литр Соль Перец черный молотый Гранат (зерна) – 50 гр.

Инвентарь:

  1. Мультиварка
  2. Блендер (или мясорубка)
  3. Разделочная доска
  4. Кухонный нож
  5. Миска
  6. Ложка
  7. Сервировочное блюдо

Приготовление сациви в мультиварке:

Шаг 1: Готовим курицу

Работая с мультиваркой, вы значительно облегчите сам процесс приготовления любых блюд, в том числе и сациви. Ведь согласно национальному рецепту, первым делом необходимо поставить варить домашнюю курицу и периодически следить за ней, чтобы она не переварилась. Перед этим, курицу обязательно тщательно вымойте и удалите встретившиеся перышки.

Минут за 10-15 до конца приготовления курицы, начинаем готовить заправку.

Смешиваем в миске все специи (хмели-сунели, шафран, перец) с аджикой и мукой.

Затем постепенно вливаем теплую воду, периодически помешивая для того, чтобы не осталось комочков.

Шаг 3: Готовим сациви в мультиварке

По окончанию приготовления курицы, заливаем ее соусом и ставим на режим «тушение» в течение 1 часа.

Готовое сациви подается холодным, поэтому по окончанию приготовления остудите его при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник как минимум на 10-12 часов.

 



  • На главную
     
    Реклама