Сациви из индейки или курицы с орехами по-гурийски

 
Для приготовления сациви выберите жирную индейку или курицу, тщательно почистите её и помойте, сложите ноги в брюшную полость, положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала птицу, накройте крышкой и поставьте на огонь. Когда птица сварится выньте ее и посыпьте солью, смамажьте сметаной и поставьте в духовку жариться....
 

Рецепт. Курка по-грузинськи "Сациві"

 
Ингредиенты рецепта: Курица по-грузински "Сациви" 1) курица-1.5 кг 2) ядра грецких орехов-3стакана 5) чеснок-3зубка 6) зелень кинзы теги: Домашний рецепт как сделать Курица по-грузински "Сациви" как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Курица по-грузински "...
 

Как приготовить сациви

 
Не смотря на то, что русская кухня сама по себе невероятна разнообразна, хозяйки зачастую включают в свое меню национальные блюда других народов. Разве украинский борщ — не король российских обедов? Беларусские драники или драчена не редко украшают семейные застолья, а блюда кухни кавказской —...
 

Сациви

 
курица или индюшка - 1,5 кг для соуса очищенные грецкие орехи - 750 г, лук - 400-500 г, чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу), хмели-сунели (или уцхо-сунели) - 1 чайная ложка, красный молотый перец - 1 чайная ложка, шафран - 0,5 чайной ложки, гвоздика - 2 бутончика, корица - на кончике ножа, соль, белый винный уксус или гранатовый сок - 1 столовая ложка Приготовление Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить до готовности, периодически снимая пену....
 

Популярные ответы

 
Похожие ответы Сациви (от груз. «циви», холодный) – это блюдо грузинской кухни, представляющее собой птицу под соусом из молотого грецкого ореха с пряностями, а также название самого соуса. Существует более пятнадцати способов приготовления сациви. По традиции сациви готовят на Новый год, но его можно есть и в жаркое время года, поскольку блюдо подают холодным....
 

Рецепт Сациви из курицы по-грузински

 
Продукты по рецепту Сациви из курицы по-грузински : Курица – 1 шт на 1,5 кг Грецкие орехи – 700-800гр Лук – 500гр Чеснок – 3 зубчика Хмели-сунели – 1ч. л. Шафран – 0,5 ч. л. Молотый красный перец – 1 ч. л. Гранатовый сок или белый винный уксус (сок лимона) – 1 ст. л. Корица – на кончике ножа Гвоздика – 2 бутончика Соль – по вкусу....
 

Как приготовить сациви из курицы по-грузински

 
Для приготовления сациви вам понадобится: 1. Курица или индейка, весом не меньше 2-х килограммов 2. Очищенные грецкие орехи – 0,5 килограмма 3. 7 зубчиков чеснока 4. 3 ложки острой аджики 5. 2 чайные ложки приправы для сациви 6. 1 чайная ложка шафрана имеретинского 7. Соль по вкусу В первую очередь порежьте курицу на средние по величине кусочки и обжарьте ее в духовке, желательно, чтобы не было корочки....
 

Сациви.

 
Если говорить отвлеченно, то сациви - это ореховый соус. Им можно полить любую птицу, рыбу, а также мясо и овощи. Если конкретнее, сациви - это ореховый соус, идеально подходящий к индейке. А если задуматься всерьез, то окажется, что нет в русском языке слова, которое передавало бы истинную суть этого классического грузинского блюда....
 

Как приготовить сациви из курицы

 
Сациви – традиционное блюдо грузинской кухни, которое, как правило, подают на стол по большим праздникам. Причем, в холодном виде, так как считается, что только в этом случае можно получить истинное удовольствие от изумительного вкуса мяса и аромата соуса, которым оно приправлено....
 

Сациви

 
репчатый лук - 3 средних уцхо сунели – 1 ч. ложка кинза (молотая в зернах) – 1 ч. ложка имеретинский шафран (бархатцы) – 1 ч. ложка гвоздика – 2 корица - на кончике ножа лавровый лист - 2 чеснок - 2-3 зубчика соль, красный жгучий перец, уксус - по вкусу Отварить курицу с луком, лаврушкой и гвоздикой до полуготовности....
 
Страницы: 1 2 3


  • На главную
     
    Реклама