Как приготовить

Приготовленно по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР Подготовленную тушку курицы промыть, разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. После этого в кастрюлю положить мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавить уксус, вино, 1/2 стакана мясного бульона, соль, перец;...

Читать дальше

Каждый, кто хотя бы раз пробовал традиционную грузинскую кухню, смог по достоинству оценить невероятные ароматы и неординарный вкус блюд. Её основные компоненты - хмели-сунели, зелень, помидоры и мясо. Всё это используется для приготовления многих грузинских блюд. Одно из самых популярных - чахохбили....

Читать дальше

Чахохбили – это блюдо грузинской кухни, приготовляемое из говядины или баранины, а чаще из домашней птицы, обычно из курицы. Наиболее подходит для чахохбили мясо хорошей упитанности, с жирком, обязательно молодое. Его нарезают небольшими кусочками, как для гуляша. Особенность приготовления мяса в чахохбили состоит в том, что его сначала обжаривают в кастрюле без дополнительного жира....

Читать дальше

Как приготовить чахохбили в домашних условиях Многие хотят знать, как приготовить чахохбили, но при этом не знают, что это и не первое, и не второе блюдо. В целом, если узнать, как приготовить чахохбили, то процесс готовки не будет трудным, а процесс поедания превратится в настоящее удовольствие....

Читать дальше

Чахохбили из курицы - это мясное рагу из куриного мяса, тушенное в томатах с луком, с добавлением пряных трав и чеснока. Это национальное грузинское блюдо, широко распространенное на Кавказе. Изначально в рецептуре чахохбили использовалось мясо фазана, которое постепенно вытеснилось более распространенным и дешевым мясом домашней курицы....

Читать дальше

Чахохбили, блюдо грузинской кухни, готовят из курицы, иногда - из баранины. Особенность его приготовления заключается в так называемом сухом обжаривании мяса, без добавления масла или сала, и в тушении без добавления воды. Жидкость дают овощи, как правило помидоры, с которыми готовят чахохбили....

Читать дальше

?Nesti? Личико нежное, чёрточка каждая, носик курносый сопит! Деньги, карьера… всё это неважное… Важное — рядышком спит! Ноябрьск -курица или цыпленок весом 1-1,2 кг (можно окорочка или бедрышки), -лук репчатый — 2-4 шт, -болгарский перец — 2 шт, -помидоры — 4-5 шт ( -белое или красное сухое вино — 100 мл, -сливочное масло для жарки — 30 г, -зелень кинзы или петрушки, -зелень базилика (по желанию), -соль, -красный острый перец — 1 шт (можно заменить 1/4-1/2 чайной ложки красного - молотого жгучего перца), -хмели-сунели — 1/4 чайной ложки, -шафран (имертинский) — 1/4 чайной ложки (по желанию) Курицу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски (можно порубить курицу на кусочки, весом 40-50 г или более крупные куски)....

Читать дальше

Чахохбили из курицы по-грузински. Чтобы приготовить это блюдо, нам нужны следующие продукты – одна курица, четыре-пять луковиц, один пучок петрушки, один пучок кинзы, один лимон, пол стакана белого вина, один томат, одна головка чеснока, четыре большие ложки томатного пюре, столько же сл....

Читать дальше

Состав продуктов: 1 курица (1,5 кг); 4 средних луковицы; 4 крупных томата; 2 стручка болгарского перца; 1 стручок острого перца; 100 г растительного масла; специи – хмели-сунели, аджика, черный молотый перец, шафран, эстрагон, кинза; соль. как приготовить чахохбили из курицы по-грузинки в домашних условиях: Курицу хорошо промыть, обсушить, порезать на порционные кусочки....

Читать дальше

Чахохбили – мясное блюдо грузинской кухни. Изначально чахохбили готовили из мяса фазана, сейчас – из домашней птицы, говядины, баранины. Для приготовления чахохбили нужно мясо с жирком, обязательно молодое – его нарезают небольшими кусочками, как для гуляша. Мясо вначале обжаривают в кастрюле без дополнительного жира....

Читать дальше